★ 時尚肉舖採買去:湯瑪仕肉舖(信義店) ★ 異國料理新開店:金子半之助

台灣最新的發燒新車,國際車壇動向、新車試駕與知名賽事消息,【udn發燒車訊】每週五帶來最新的報導! 【跟我學日語—基礎報】提供寒暄問候、感謝、致歉、願望等日文情境對話,讓你在各種場合下做出適當的應對。

無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  財經  追星  NBA台灣  udn部落格  udnTV  讀書吧  

Taipei Walker電子報

 2015/12/09 第482期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 時尚肉舖採買去:湯瑪仕肉舖(信義店)
★ 時尚肉舖採買去:滿甲熟肉舖mangiamo
★ 時尚肉舖採買去:Ez-Meat 一極肉舖
★ 異國料理新開店:金子半之助
★ 異國料理新開店:Just Grill
★ 異國料理新開店:新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기
★ 新書推薦:《民宿Walker》全台民宿50選!加碼抽人氣民宿住宿券!
平日總要上星級飯店、餐廳才吃得到頂級牛排?現在有愈來愈多人喜歡上肉舖專賣店採買肉品,享受在家當主廚、料理美味的愜意自在,重點是不再需要花費大把鈔票,在家一樣能享用大餐!目前已擁有三家分店的湯瑪仕肉舖,未來將結合廚藝教室開設第四家店面,期望不只是提供肉品販售,更能帶領消費者一起進入料理的迷人世界;而由兩個女生開設的滿甲熟肉舖,以義大利文mangiamo「我們一起吃吧!」為精神,店內提供的各式自製熟肉,相當適合作為派對美食與好友共享;位於東豐街上的一極肉舖,店面小巧溫馨,客製化的特色讓它成為你的好鄰居。
 
空間明亮時尚,所有肉品放置於透明冰箱裡,消費者可輕鬆選購。
澳洲頂級和牛沙朗598元(前)/100g/選用9+、100%純血統來自澳洲的和牛牛肉,最佳口感建議煎至三∼五分熟。紐西蘭小羔羊法式羊排129.9元(中)/100g/先醃漬再進烤箱,建議搭配法式芥茉子醬或胡椒鹽食用就很美味。美國頂級無骨牛小排(厚切)155元(後)/100g/厚切三公分帶有厚實嚼勁,先大火煎30∼60秒以鎖住肉汁,再轉小火煎至喜愛的熟度,建議七分熟是最佳口感。

■時尚肉舖採買去:湯瑪仕肉舖(信義店)
採買肉品也時尚

湯瑪仕肉舖去年九月於信義路開設第三家分店,空間呈現復古工業風,讓客人採買肉品也時尚。店內販售的肉品種類相當多元,而肉品包裝上都有標示安心履歷QR code,只要輸入產品ID號碼便可查看肉品來源。在這兒採買肉品,也不必擔心烹煮問題,牆面上隨時播放店內肉品料理教學,讓你輕鬆變身大主廚!

湯瑪仕肉舖(信義店)
台北市中正區信義路二段129號
電話
(02)2351-5558
時間
09:00∼20:00
公休
刷卡
皆可
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「東門站」下車,自1號出口出站,馬上到。

 

 

■時尚肉舖採買去:滿甲熟肉舖mangiamo
自製義式肉品好好吃!

mangiamo是義大利文「我們一起吃吧!」的意思,Niki與June因為喜歡義式熟肉的風味,回台後便投入熟肉研製,開設滿甲熟肉舖。店內販售的肉品全是自製,兩人選中噶瑪蘭黑豚與蓮貞牧場、永隆牧場的肉品,再按照西方熟肉的製作方法進行熟成,至今已研發出33種肉品,超過20種可即食,隨時都能享用。

滿甲熟肉舖mangiamo
台北市大安區通化街170巷11號
電話
(02)2735-0211
時間
12:00∼21:00
公休
刷卡
可(U、AE、大來除外)
席位
位:6席(立食)
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「信義安和站」下車自3號出口出站,走路7分鐘。

充滿歐式風情的小館,別具特色。
西班牙生辣腸110元(右)/100g/買回家後建議以180度煎或烤約25分即可享用。里肌熟火腿135元(中)/100g/可夾小黃瓜、起司作為開胃菜或搭配麵包。西班牙羅摩風乾里肌225元(左)/100g/帶有西班牙甜椒香氣,需花三個月時間熟成,每次總引發搶購熱潮。
 
店家於半年前自四維路遷移至此處,繼續為顧客提供服務。
頂級肋眼225元/100g/將肉片厚度控制在二公分,大約煎五分鐘即可。肋眼油花分佈均勻,形成大理石紋路,煎過之後不管是香氣、口感都很棒,是許多人喜愛的肉品種類。

■時尚肉舖採買去:Ez-Meat 一極肉舖
買回家也能自製頂級牛排

從小在國外長大的老闆,耳濡目染養成西方在家享用牛排的美食文化,因此回台後開設一極肉舖,傳遞這個飲食習慣,讓一般消費者在家也能享用頂級牛排。店內販售的肉品為極黑安格斯自然牛、噶瑪蘭黑豚與櫻桃鴨等品種,不但品質安全,肉質十分軟嫩鮮甜,店內也提供客製化現切服務,絕對是你餐桌上的好鄰居!

Ez-Meat 一極肉舖
台北市大安區東豐街71號
電話
(02)2708-8078
時間
11:00∼19:30;(五)(六)11:00∼20:00;(日)10:30∼18:00
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
席位
60席
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「大安站」下車,自6號出口出站,走路8分鐘。

 

 

■異國料理新開店:金子半之助
超澎派的天婦羅蓋飯

有「日本第一天丼」美名的金子半之助,在東京開設本店後,旋即以豪邁又超值的天丼料理引起關注,也是許多人到日本必吃名店!現在想要品嚐不用飛去日本了!台灣的第一家金子半之助進駐微風台北車站,與日本同步推出三款丼飯,其中以江戶前天丼最受歡迎,長達30公分的大尾穴子魚為主角,吃起來細緻綿密,此外,還擺放上許多鮮甜的海鮮與炸半熟玉子。店內以江戶時代為背景,木質裝潢呈現溫暖風格;開放式的料理空間可近距離觀賞師傅烹飪,實屬享受。

金子半之助
台北市中正區北平西路3號2F
電話
(02)2314-0298
時間
10:00∼22:00
公休
刷卡
皆可
席位
42席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「台北車站」下車,自M1出口出站,馬上到。

剛開幕的金子半之助每日店前總是充滿排隊人潮,想吃可得花些時間!
開放式的廚房,讓師傅們的每個料理動作都成為注目焦點,不論是炸物、淋醬料,每個小細節都不能大意。
 
不用到飯店也可享受奢華的美味。
饕客品味盤午餐價2800元、晚餐價3300元(前)/品味盤內可吃到菲力、沙朗及36小時舒肥牛小排,依製作方式不同呈現不同風味。酥炸香料花枝圈280元(後右)/花枝很有嚼勁,酥炸後保有鮮甜。松露薯條220元(後中)/切細的馬鈴薯加入現磨松露,超級涮嘴!金錢蝦餅280元(後左)/滿滿的蝦肉很Q彈。

■異國料理新開店:Just Grill
自在享受頂級的用餐氛圍

晶華麗晶酒店集團的館外餐廳Just Grill於信義誠品書店隆重開幕,以「享受得起的奢華」為概念,強調提供五星級品質的餐點與服務,價錢更是物超所值。店內提供的肉品選項相當豐富,有美國頂級Prime牛肉、美國極黑牛、蒜香迷迭香嫩雞以及波士頓龍蝦等,烹調方式也很多元,希望提供客人高CP值的用餐享受。此外,店內的繽紛時蔬自助沙拉吧擺放了滿滿的新鮮蔬菜,特調的低脂、低熱量香檳油醋醬讓人吃得無負擔。店內空間視野開闊,打造出高雅的用餐氛圍。

Just Grill
台北市信義區松高路11號6F
電話
(02)8786-6099
時間
11:30∼15:00、17:30∼21:30;(六)(日)(假)11:00∼15:30、17:00∼21:30
公休
刷卡
皆可
席位
84席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「市政府站」下車,自3號出口出站,馬上到。

 

 

■異國料理新開店:新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기
規模最大正宗韓式烤肉

全球連鎖店已達五百家,第501家分店、亦為臺灣1號店,於華視對面正式開幕。店家強調道地韓式料理,且是全韓國第一間推出爐邊蛋的烤肉店,包括器具、醬料皆自韓國直送來台。店名中的海鷗,非指真的海鷗,而是店裡主推食材,為豬橫隔膜與肝臟之間的護心肉,因為口感結實、肉香濃郁,在韓國當地很受歡迎,同時也是不少部落客遊韓推薦的必嚐美味。另外,在韓劇《秘密花園》、《來自星星的你》有提到的烤豬皮,Q脆口感,這兒也能嚐到。

新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기
台北市大安區延吉街131巷35號
電話
(02)2775-5110
時間
11:30∼23:00(LO22:00)
公休
刷卡
不可
席位
84席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「國父紀念館站」下車,自1號出口出站,走路5分鐘。

臺灣1號店亦為全球第501家分店。
特色麻蒲綜合拼盤1699元(前右)/可一次遍嚐特色肉品,包括海鷗肉、豬五花、牛肋排及雪花沙朗。新鮮大蝦399元(前中)/超大隻的鮮蝦,光看就令人垂涎。大樹水冷麵219元(前左)/在吃之前要先請店員剪開,韓國人習慣吃完烤肉,點上一份用來解膩。
 
■新書推薦:《民宿Walker》全台民宿50選!加碼抽人氣民宿住宿券

◆ 好民宿哪裡找?民宿網站翻轉你的旅遊體驗
◆ 打工換宿,正夯!
一個人的旅程!Let’s go!單身族適用的背包客民宿

博客來>>http://goo.gl/u4XB0K

官網85折>>http://goo.gl/47GSwu

 

 
冬天養腎食補要注意
從中醫學的觀點來看,冬令進補不能一味亂補,否則容易適得其反,應向中醫師諮詢自己的體質,在進補季節多吃些與體質相適的食物,才能補的恰到好處。

王浩一:美食就是生活文化歷史
在小吃首都,信步漫遊,隨處都是令人垂涎、流連的小吃食肆。只不過在府城,除了吃美食,更是吃歷史、吃文化。二十年來,王浩一在府城舊時光裡探尋,追蹤美食的演變,也記錄前人的菜香餘韻。

 
 

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | health | reading | mobile | data | NBA TAIWAN | blog | shopping

發佈留言