孕期應該拒絕咖啡香嗎?

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2015/12/16 第192期

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孕婦須知:孕期應該拒絕咖啡香嗎?
   
健康NEWS:日喝3碗味噌湯 胃癌風險高6成
   
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●孕婦須知

孕期應該拒絕咖啡香嗎?
文/洪郁鈞
懷孕期間為顧及胎兒,孕媽咪的生活總需要進行相當程度的調整,從食物的選擇到運動習慣的建立,只為了迎接健康的寶寶到來,然而,當喝咖啡的習慣深植於日常生活中,完全捨棄咖啡的香味,讓媽咪感到為難,此時,有技巧的淺酌品嚐,比起痛苦忍受,也許更能讓媽咪保有愉快的好心情。

孕期淺嚐則止

咖啡雖然有許多好處,但也有不少副作用,不但可能引起失眠,過量的咖啡可能還會引起暫時性的頭痛、心跳加速、心律不整、缺水與依賴咖啡因,研究發現,懷孕時飲用過量咖啡,會提高流產與產出低體重嬰兒的機率。懷孕與哺乳期間,短則1年,長則2年以上,完全不喝咖啡,對於孕前即有喝咖啡習慣的孕媽咪來說,十分難捱,但其實綜觀國內外研究,學者對於孕婦喝咖啡的建議,並非需完全戒斷,而是建議在飲用量上適當調整,新光吳火獅紀念醫院夏子雯營養師建議,懷孕期間若孕媽咪願意完全避開咖啡的飲用,是值得鼓勵的行為,但若希望能酌量攝取,保有好心情,孕媽咪的愉快情緒也對胎兒有正面影響。

避免過量攝取

咖啡因在一般成人體內的代謝時間約為5∼7小時,但懷孕期間,在孕婦體內的代謝速度卻會延長2倍,也因此會讓咖啡因更容易透過胎盤影響胎兒,依據美國婦產科醫學會對懷孕婦女的建議,孕媽咪每日的咖啡因攝取量應低於200毫克,若長期過量攝取咖啡因,可能會對胎兒造成危害。

嚴選咖啡品質

對咖啡有所講究的人,對於咖啡豆的產地、挑選、烘焙與製作方式有著嚴苛的執著,品質不好的咖啡或瑕疵咖啡豆煮出來的咖啡,不但味道較差,內含的赭麴毒素對健康還可能造成威脅,因此,既然懷孕期間必須要對咖啡因的攝取量斤斤計較,建議孕媽咪也能對咖啡的品質多一層挑剔,儘量避免三合一式的即溶咖啡、廉價咖啡與罐裝咖啡,品嚐咖啡也儘量選擇對咖啡製成講究的商家或自己動手煮。

為健康體質打好基礎

想要完美養胎,打造寶寶出生後的健康體質,懷孕期間,媽咪的飲食作息與運動習慣,對於胎兒的生長發育都會有直接的影響,因此,懷孕時除了明白特定習慣(如:喝咖啡)對胎兒的影響外,勤於在三餐飲食中,攝取多元而充足的營養素也極其重要,飲食均衡不但能減少咖啡造成特定營養素流失的影響,還能滿足胎兒身體與腦部健康發展的需求,為寶寶的日後健康與強壯體質打好基礎。

【完整內容請見2015年12月號《媽媽寶寶雜誌》;訂閱媽媽寶寶雜誌電子版

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●健康NEWS

日喝3碗味噌湯 胃癌風險高6成
(資料來源/聯合新聞網)
吃太鹹容易引發高血壓,還可能誘發胃癌。日本流行病學協會日前發表一篇研究發現,一天喝三碗以上味噌湯,比起一天只喝少量味噌湯的人,會高出六成罹患胃癌機率,推翻過去「吃味噌可抑制胃癌」說法,可見偏鹹食物與胃癌風險有關。味噌湯雖然是日本國民湯,日本東京癌症研究中心曾發表研究,吃味噌有抑制胃癌效果;不過,日本罹患胃癌比率多年來仍偏高。

為找出原因,日本教授梅澤團隊調查四萬多名40到79歲的日本男女,他們無癌症或心血管病史,長期追蹤這群人的生活方式逾14年,其中787人罹患胃癌。進一步分析發現,重鹹族罹患胃癌機會比起正常飲食者高三成。因此,衛福部國健署也建議國人,成人每日鈉攝取量上限2,400毫克,換算約6公克食鹽。

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